100% Chardonnay

1er cru

Le Clos Pitois, monopole du domaine, jouit d’une haute notoriété depuis 1421, date à laquelle il fut créé par les moines. C’est l’un des crus les plus réputés de Chassagne.

Œil : Robe or pâle à reflets vert.

Nez : Bouquet croisée entre la fleur et l’agrume, soutenu par des notes de pain grillé et de noisettes.

Bouche : La bouche est ronde, corpulente et élégante, particulièrement persistante sur des fruits blancs.

Accord mets et vins : Carpaccio de korori, crevette de la presqu’île sautée à l’ail, filet de perroquet à la vanille.