69% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Malbec.

Cette cuvée est un assemblage majoritairement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, complété de Cabernet Franc et de Malbec. Le vin est élevé 12 mois avant la mise en bouteilles. Un vin ample et généreux qui préfigure d’un joli potentiel de garde.

Œil : La robe est rouge pourpre, aux reflets grenat.

Nez : Le nez révèle un bouquet puissant sur des notes de fruits noires, cassis et mûre.

Bouche : La Ribaud s’ouvre sur une gelée de groseille merveilleusement pure, des senteurs de mûres et de cassis frais avec des notes de bâton de cannelle, de chocolat à la menthe et de feuilles de laurier.

Accord mets et vins : Plateau de fromage et de charcuterie, gigot d’agneau au four, écrasé de pomme de terre à la truffe, mousse au chocolat.

Médaille d’or Citadelles du vin 2016

Médaille d’or Citadelles du vin 2017

Médaille d’argent Challenge international du vin 2019