50% Carignan, 25% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah

La sélection parcellaire rigoureuse comprenant les vieilles vignes du Château La Voulet Gasparets, les rendements limités à 25 hl/ha pour plus de concentration, et le vieillissement en fûts de chêne pour le potentiel de garde et le savoir-faire de la famille Bergès-Grulet, Reverdy, donne à ce vin structure et intensité.

Œil : La robe est grenat foncée brillante aux reflets violets.

Nez : Riche en arômes, le nez dévoile des parfums de fruits noirs mûrs, des notes de poivre, de réglisse, de thym et de garrigues.

Bouche : L’attaque est ronde, croquante et dense. La finale est longue avec beaucoup de gras et de très beaux tannins.

Accords mets & vin : Servir à 16° avec une entrecôte braisée, un filet de boeuf aux champignons, des terrines et pâtés ou une moussaka végétarienne.