60% Merlot, 40% Malbec

Élevé en agriculture biologique et en biodynamie

Label Demeter

Vin Vegan

Un assemblage soigné issu d’une vieille parcelle dont le profil puissant correspondait parfaitement aux choix des amphores. Douze mois d’élevage en amphore ont permis d’assagir ce fougueux pour lui donner une belle tendreté et de l’amplitude.

Œil : La robe est rouge grenat à reflets sombres.

Nez : Le nez est sur des notes de fruits noirs avec une touche de minéralité.

Bouche : La bouche est équilibrée et longue.

Accord mets et vins : Côte de bœuf grillée, poulet aux olives, canard farci aux champignons.