90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc

Saint-émilion Grand Cru

Le domaine, grand de 15 hectares, est planté de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, sont plantées dans un sol argilo-calcaire à dominante graveleuse. Le domaine applique les techniques de vinification les plus modernes et le vin est élevé pendant douze mois en barriques de chêne français neuves.

Œil : Robe rouge grenat à reflets intense.

Nez : Un nez séduisant sur des touches de reglisses et d’épices.

Bouche : La bouche est structurée et ce dégage sur des notes terreuses et de bois.

Accord mets et vin : Servir à 16° avec un plateau de fromages, bœuf bourguignon, côte de boeuf grillée, un tarte à la courgette.