90% Merlot, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet-franc

Saint-Émilion Grand cru

Le château Pipeau se trouve au pied du village de Saint-Émilion. Une propriété de 25 hectares, une taille importante sur la rive droite.

Œil : Belle robe bordeaux sombre.

Nez : Le nez est puissant faisant preuve d’une grande finesse. Il se développe sur des arômes de fruits rouge et noir mûrs d’une grande gourmandise, auxquels s’ajoutent de subtiles notes épicées.

Bouche : L’attaque est d’une belle rondeur avec des tanins fermes et soyeux et un boisé remarquablement intégré.

Accord mets et vin : Servir à 16° avec du comté/brie/coulommiers , une tarte fine aux champignons, du poulet braisée, une entrecôte, un dhal de lentilles corails à l’indienne.

93/100 J. Suckling

92/100 Bettane & Desseauve