Mourvèdre, Cinsault, Grenache

Agriculture biologique

Label Eve Vegan

Ce rosé d’exception est issu de raisins vendangés sur le Domaine et bénéficie de la certification biologique ECOCERT du vignoble, acquise depuis 1979.

Œil : Une robe délicatement saumonée.

Nez : Un nez délicat mais complexe d’une impressionnante minéralité avec des notes de fruits jaunes comme l’abricot, la pêche de vigne, le brugnon égrènent leurs notes successives.

Bouche : Une attaque en bouche dynamique et ample, suave et charnue. On est séduit par la très belle salinité, une vineuse joyeuse, léger et festif.

Accord mets et vins : Vana au citron, tartare de korori, crevette à l’ail, rôti de porc.