Un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection est véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes.
Oeil: Robe sombre et profonde.
Nez: Au nez se mélange des notes de petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Bouche: La bouche est complexe , c’est un vin tannique et massif, aux arômes de bourgeons de cassis et de vanille. Un vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.
Accords mets et vin : Servir à 17° avec un rôti de porc, une omelette aux cèpes, du poulet au Saint-Marcellin ou du poulet avec des champignons et saucisse chinoise (recette tahitienne)
Un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection est véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes.
Oeil: Robe sombre et profonde.
Nez: Au nez se mélange des notes de petits fruits rouges comme la cerise et la fraise, et arômes délicats du bois.
Bouche: La bouche est complexe , c’est un vin tannique et massif, aux arômes de bourgeons de cassis et de vanille. Un vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.
Accords mets et vin : Servir à 17° avec un rôti de porc, une omelette aux cèpes, du poulet au Saint-Marcellin ou du poulet avec des champignons et saucisse chinoise (recette tahitienne)
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