Le Dictador 20 ans est issu d’un vieillissement en soléra, à la manière d’un vin de Xérès. Ce Dictador 20 ans affiche un profil dont la complexité aromatique, l’élégance des saveurs et leur richesse sont bien présente.

Œil : Belle robe cuivre orangé.

Nez : Le nez est chatoyant et capiteux. Les notes de café se présentent sous divers manières, grillée et torréfiée, pâtisserie, éclair. Le nez évolue sur les fruits secs et exotiques (amande, goyave, litchi) ainsi que quelques épices ( gingembre, muscade, cannelle), pour devenir praliné et laiteux (coco).

Bouche : L’attaque est douce et soyeuse restituant avec précision le grain de café grillé, celui-ci enrobé d’une couche de vanille et de miel d’acacia. Végétale et finement boisée, elle se montre de plus en plus fruitée (orange, poire). La finale est longue et rugueuse aux parfums de fleurs (rose et pivoine) soutenus par du gingembre et des zestes d’agrumes.

Recette du Clair-obscur :

Ingrédients :

– 30 ml de Dictador 20 ans

– 30ml de liqueur de café

– Cola

– Glaçons

– 1 quartier de citron

Instructions :

1. Versez les glaçons, la liqueur de café et le rhum dans un verre.

2. Allongez avec un Cola et remuez.

3. Garnir d’un quartier de citron et dégustez !

Médaille d’or San Francisco World Spirits Competition 2013

Médaille d’or Los Angeles International Spirits Competition 2017