La robe du Vintage 2010 Dom Pérignon est superbe, dorée, scintillante, et parcourue de bulles fines et vives. Au nez, on découvre un champagne dévoilant des notes de fruit tropical (mangue verte, melon, ananas…). Au second nez, des petites touches d’agrumes s’invitent et viennent réveiller les papilles. Des petites notes de fleurs et de craie concluent ce joli nez. Sur le palais, ce Vintage 2010 débute sur une attaque ample, pleine, massive. En milieu de bouche, on retrouve une texture crémeuse et généreuse, accompagnée de notes épicées et poivrées. La finale est énergique, et délicieusement saline.