100 % Pinot Noir

Œil : Robe brillante pourpre aux reflets violacés.

Nez : Le nez dévoile des arômes typiques du pinot noir (cassis, griotte), mais aussi de réglisse, d’épices et de cuir avec l’âge.

Bouche : En bouche, les tanins sont présents, mais ne dominent pas.

Accords mets & vins : Rôti de veau à la moutarde, pâté et terrines, fromages à pâte molle (camembert, reblochon, brie), aiguillettes de canard aux pommes, grillades.