30% Merlot, 30% Carignan, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 10% Mourvèdre

 Le vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne de 500 litres dont la moitié sont neufs. 

Oeil : Robe couleur pourpre aux reflets violets foncés.

Nez : Des arômes de cerises noires et de mûres se marient harmonieusement au nez avec des notes fumées, une touche de réglisse et de délicates notes de chêne.

Bouche : L’attaque est souple, ronde, soyeuse et fruitée. Les tannins fins et la richesse des saveurs se révèlent peu à peu pour une belle complexité qui se développera encore plus au fil des années. Finale longue avec de jolies nuances de fruits grillés et compotés.

Accords mets et vin : Servir à 16° avec un plateau de charcuterie et de fromage, avec une fondue chinoise ou un steack frites.