80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

A la limite nord du fameux plateau de Pomerol, La Fleur de Saint Georges est le porte-drapeau de l’appellation, grâce au travail ambitieux d’Hubert de Boüard de Laforest. Il y apporte les mêmes soins attentifs que sur son autre propriété, le Château Angélus à Saint-Emilion.

Œil : Robe rouge rubis intense.

Nez : Le nez est fin et porte sur les fruits noirs, le lilas avec des notes végétales et de chocolat noir.

Bouche : La bouche est fruitée et juteuse avec des arômes toastés, chocolatés et vanillés. Les tanins sont fins et assurent une bonne longueur.

Accords mets & vins : Charcuterie, boeuf, agneau, fromages doux, mousse au chocolat.