100 % Nebbiolo

Les vignes sont soutenues dans leur croissance par l’orientation qui reçoit le soleil du matin, favorisant une maturation parfaite même dans les années les plus chaudes. Le vignoble s’élève sur un sol calcaire et argileux comme dans les meilleurs crus de la Langa, où des vins élégants et raffinés sont produits.

Œil : Robe rouge rubis à reflets vif et agréable.

Nez : Nez très agréable sur des notes floral de violette, de fruits rouge et d’amande, accompagnée de note épicée.

Bouche : Bouche bien équilibrée, belle longueur. La minéralité apporte de la souplesse, les tannins sont veloutés.

Accord mets et vins : Tomate mozzarella, quiche aux épinards et fromage de chèvre, ragoût de bœuf.