60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot

Vignoble cultivé en Agriculture Biologique.

Œil : La robe est rouge très sombre presque noire, avec des reflets bleutés.

Nez : Le nez est très expressif sur des notes de fruits rouges et noirs frais. A l’agitation on sent une plus grande palette aromatique, avec des notes épicées de badiane, de réglisse et des notes empyreumatiques, très terroir, de graphite, de mine de crayon.

Bouche : La bouche est elle aussi, très aromatique avec de grandes expressions complexes de fruits, mêlées aux épices douces, à la feuille de tabac blond, aux notes de graphite, de réglisse.

Accords mets et vins : Parfaitement équilibré pour accompagner des plats élaborés, tels que des ragoûts, des viandes rouges et même des plats en sauce.

James Suckling : 91-92/100