50% Syrah, 30% Grenache Noir, 20% Mourvèdre

Culture Biologique

Le Côtes-du-Rhône Villages ‘Les Cassagnes de la Nerthe’ tire ses racines à Sérignan du Comtat, à 20 Km au nord de Châteauneuf du Pape. Il est le résultat de la passion commune et de la quête permanente de la meilleure qualité, façonnée par l’équipe du Château La Nerthe sur des terroirs plus précoces, plus calcaires et plus minéraux qu’à Châteauneuf du Pape.

Œil : La robe est d’un beau rouge pourpre, profond, avec des reflets violets.

Nez : Le nez est expressif : l’attaque est ronde, dominée par la Syrah, notes florales (violette) et épicées (poivre) ainsi que des touches de chocolat.

Bouche : Grâce à des tanins pleins et déjà matures, le grenache se présente sous ses meilleurs jours apportant densité, puissance et finesse à la structure. Des arômes de noix envahissent le palais et donnent une belle longueur en bouche, et une finale sur des notes méridionales, mentholées et réglissées.

Accord mets et vin : Servirà 15° avec un tournedos frites, une tartiflette, des légumes farcis à la provençale, des pâtes carbonara, des wraps au poulet.