100% Pinot Noir

La légendaire Côte de Nuits, et son chapelet d’appellations prestigieuses qui font rêver le monde entier, a la réputation justifiée !

Oeil : Très belle couleur rouge profonde.

Nez : Superbe nez complexe, chaleureux, élégant, témoignant d’une belle maturité. Fruits rouges mûrs, cerise, sabayon de fruits rouges (fruits cuits, crème vanillée), grenadine, et légères notes épicées (menthe, poivre gris). Nuances de fleurs aux parfums soutenus.

Bouche : Très belle attaque en bouche, ample, complexe et profonde. Bouche veloutée se terminant par un tanin présent bien mûr. On retrouve l’élégance de la Côte de Nuits.

Accords mets et vin : Servir à 17° avec un jambon persillé, une salade de lentilles, un saumon des Dieux sauce vanille ou un crème brulée.

Jasper Morris: 86-89 /100

IWC 88/100