100 % Cinsault

Les raisins utilisés pour élaborer ce Cinsault proviennent de trois terroirs : du littoral biterrois, dont le climat chaud et la proximité avec la mer, apportent rondeur et fraîcheur ; de vignes situées sur les mi-coteaux héraultais, qui apportent de la richesse ; et enfin de l’arrière-pays narbonnais, qui apporte de l’opulence à l’assemblage.

Œil : Robe rose pâle à reflets brillants.

Nez : Très fruité et aromatique, et dévoile des parfums de bonbon, framboise, fraise et grenadine, ainsi que des nuances florales de rose.

Bouche : Une bouche extrêmement équilibrée, qui allie rondeur et longueur à l’acidité et la fraîcheur.

Accord mets et vin : Serir à 8° avec une salade césar, du thon à la basquaise, des crudités et du hummus ou avec une paëlla.