60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre

Le Mourvèdre et une partie de la Syrah sont récoltés à la main afin de permettre une macération carbonique, tandis que le reste de la Syrah et le Grenache sont fermentés en cuve.

Oeil : Robe rouge grenat à reflets violets.

Nez :  Un nez complexe et très intense.

Bouche : Offre des arômes complexes et très intenses de framboise écrasée et de zeste d’orange, soulignés par des notes de réglisse et de cacao.

Accord mets et vins : Entrecôte grillé, Gigot d’agneau, poulet rôti au four.