100% Chardonnay

1er Cru

Le Blanc de Blancs (100% Chardonnay) Mandois est issu d’un assemblage de plusieurs terroirs où le Chardonnay se plait particulièrement. Parfaitement représentatif du millésime, il est légèrement dosé afin de laisser la qualité naturelle du Chardonnay s’épanouir pleinement. On retrouvera des arômes de noisettes, d’abricots et de mirabelles tout au long de sa dégustation.

Oeil : Or pur et clair, dotée d’une effervescence crémeuse.

Nez : Complexe, légères notes de noisettes révélant des arômes toastés et grillés.

Bouche : Franche et énergique, un joli fruit se développe rappelant des notes d’abricot et de mirabelle. Une finale toute en finesse.

Accord mets et vin : Servir à 9°, à l’apéritif avec une langouste grillée, une tourte aux cèpes, une tarte à la banane rôtie.