Le nom de ce saké “MIYAKO” signifie “Capitale” en japonais. Il a été fabriqué chez “KIZAKURA”, brasserie située au Sud de Kyoto.

Nez : léger, très neutre mais avec une odeur rappelant celle du riz tout juste cuit.

Bouche : umami, rondeur et du volume en milieu de bouche.

Finale : finale mi-longue avec de la rondeur et de la gourmandise.

Accords mets & Saké : plats traditionnels japonais comme les Yakitori et les Oden.