Le Grand Vintage 2008 Moët & Chandon s’habille d’une robe jaune pâle aux reflets légèrement verts. Sa bulle est fine et persistante. Au nez, on découvre un champagne gourmand et rond. Après quelques instants, le vin s’ouvre et l’on découvre l’amande grillée ou le moka ainsi qu’une touche fruitée, qui Sur le palais, c’est une cuvée ample et lisse. Puis la texture se déploie, soyeuse et fluide. L’ensemble est accompli, équilibré et léger à la fois. Évoque la pêche et l’abricot.