85% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot

Ce vin est issu de Colchagua, l’une des vallées viticoles chiliennes les plus prestigieuses au niveau international. Ces belles vignes situées dans l’un des meilleurs terroirs de la région, Apalta offrent au vin des conditions uniques. Les caractéristiques de ces vignes et leur emplacement unique permettent une exposition douce au soleil.

Œil : La robe est d’un rubis dense aux reflets intenses.

Nez : Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la prune et la fraise. Des notes de crème de cassis se mêlent aux épices douces comme la noix de muscade et le poivre noir.

Bouche : La bouche se distingue par son acidité bien équilibrée, son corps moyen et ses tanins incroyablement doux. La finale moyennement persistante fait écho aux notes de fruits rouges et mûrs perçues au nez.

Accords mets & vins : Dinde farcie, bœuf bourguignon, confit de canard, tajine d’agneau aux olives et miel, pot-au-feu, rôti de bœuf en croûte au foie gras, gigot grillé et mariné.