100% Pinot Noir

Vin du Chili

La saison 2017-18 a été caractérisée par un hiver normal, avec suffisamment de précautions pour faire durer les vignes jusqu’à la récolte.

Œil : Robe rouge rubis à reflets intense.

Nez : Le nez est très expressif, avec des notes intenses de cerise et de fraise fraîche sur un fond floral et d’herbes sauvages.

Bouche : En bouche, il est équilibré, avec une acidité riche et naturelle qui le rend juteux et agréable. Les tanins ronds donnent de la structure et une belle sensation de douceur.

Accord mets et vins : Carpaccio de bœuf aux parmesans, crevette à l’ail, ceviche de thon.