100% Gamay

Son nom lui vient d’un antique moulin planté depuis des lustres sur une colline de Romanèche-Thorins. Vin de garde charpenté, il est digne de figurer parmi les plus grands.

Œil : Robe rubis aux reflets violines.

Nez : Le nez dévoile des arômes floraux (pivoine) ainsi que des notes de fruits noirs mûrs.

Bouche : Belle attaque avec des tanins fins et élégants. Les fruits noirs apportent également de la puissance à ce vin.

Accords mets & vins : Gigot d’agneau, côte de boeuf, fromages corsés.