100% Chardonnay

Le Pouilly-Fuissé « Les Vignes du Château » est un assemblage des parcelles historiques du Château Vitallis.

Œil : Robe brillante d’un or pâle soutenu.

Nez : Son nez, très ouvert, exprime des notes d’aubépine, de fleur d’acacia et d’agrumes ainsi qu’une légère touche d’épices.

Bouche : L’attaque en bouche est fraîche, légèrement acidulée, et crée progressivement une sensation de rondeur. La note d’agrumes confits est bien présente.

Accord mets & vins : Apéritif, poissons, viandes blanches en sauce crémée, lentilles corail au curry, poulet au coco et curry, lasagnes au saumon, chèvre et épinards.