Cinsault, Grenache

Élevé en agriculture biologique

Entre mistral et tramontane, les plus anciens vignobles de France se sont regroupés en 2007 sous l’intitulé régional Languedoc. Disséminées entre la bordure de la Montagne Noire, des Cévennes et de la Méditerranée, les vignes offrent toutes leurs typicités au travers d’un cahier des charges appliqué rigoureusement par les vignerons de Fonjoya.

Œil : La robe est rose pâle.

Nez : un nez sur des arômes délicats d’agrumes et de fruits rouges.

Bouche : La bouche est délicate sur des notes de fruits rouges.

Accord mets et vins : Apéritif, tarte à l’aubergine et à la feta, salade composée, tarte aux fruits exotiques.