Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah

Œil : D’une très belle couleur rose pâle.

Nez : Un nez expressif et complexe de délicates notes florales de rose, de fruits rouges frais, framboise et cerise, mêlées à des notes d’agrumes (pamplemousse, zestes d’orange) et une touche de poivre et de verveine.

Bouche : La bouche est ronde, ample et gourmande et se distingue par un parfait équilibre entre richesse aromatique et vivacité. La finale est longue et très fraîche, relevée par de délicates notes de pamplemousse et yuzu.

Accords mets et vins : Parfait pour l’apéritif, du plus simple au plus sophistiqué, avec des tapas ou des antipasti. Il accompagnera également toute la cuisine méditerranéenne, les salades fraîches, les coquillages et crustacées ou encore des mets plus épicés d’origine asiatique.