46% Grenache, 14% Mourvèdre, 14% Syrah, 13% Carignan, 13% Cinsault

Agriculture Biologique

A l’opposée des rosés de soif, ce rosé Classique s’inscrit dans un registre gastronomique très affirmé. Un rosé de presse issu de jeunes vignes avec un élevage sur lies fines, il reste complexe, équilibré, épicé et surtout long en bouche.

Œil : Belle robe rose pale.

Nez : Le nez dévoile une belle palette aromatique dominée par la pêche blanche et les agrumes.

Bouche : L’attaque dévoile un bel équilibre entre l’onctuosité et la fraicheur des agrumes suivie par des touches fruitées.

Accords mets et vins : Apéritif, poissons grillés, cuisine méditerranéenne, rougets, brochettes de saumon.