Cette cuvée AOP Saint-Joseph Rouge 2020 du Domaine Christophe PICHON à Chavanay, est issue de vignes cultivées en coteaux le long du Rhône sur des sols de granitique à forte pente.
Oeil : Jolie couleur grenat à liseré violacé.
Nez : Le nez est superbe, à base d’amandes grillées et de fumé parfaitement typé d’une grande Syrah, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées.
Bouche : Puissante et soyeuse avec des tanins délicats, des fruits rouges, une finale fraiche et légèrement poivrée.
Accords mets & vin : Servir à 15° avec une viand persillées, du boudin noir, chevreuil, des fromages relevés ( Epoisses, Soumaintrain, Bleu)
Cette cuvée AOP Saint-Joseph Rouge 2020 du Domaine Christophe PICHON à Chavanay, est issue de vignes cultivées en coteaux le long du Rhône sur des sols de granitique à forte pente.
Oeil : Jolie couleur grenat à liseré violacé.
Nez : Le nez est superbe, à base d’amandes grillées et de fumé parfaitement typé d’une grande Syrah, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées.
Bouche : Puissante et soyeuse avec des tanins délicats, des fruits rouges, une finale fraiche et légèrement poivrée.
Accords mets & vin : Servir à 15° avec une viand persillées, du boudin noir, chevreuil, des fromages relevés ( Epoisses, Soumaintrain, Bleu)
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