100% Chardonnay

Situé juste à l’ouest de Meursault, à une altitude légèrement supérieure, le village de Saint-Romain produit des vins abordables qui expriment toutes les caractéristiques des grands vins blancs de la Côte de Beaune, réputée pour être la région la plus prisée au monde pour la production de Chardonnay.

Oeil : Belle robe dorée.

Nez : Un nez intense rappelant la brioche et le praliné noisette, s’ouvrant sur des parfums de confiture de prune verte et de plantes sauvages (tilleul, verveine odorante). La bouche débute ronde et somptueuse, d’une profondeur remarquable, mais aussi extrêmement précise et fraîche.

Bouche : En bouche en retrouve des saveurs d’amande grillée, d’amande enrobée de sucre, de tarte au citron et d’ananas caramélisé. Parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. Un vin blanc noble, ample, soyeux et rafraîchissant.

Accords mets et vin : Servir à 12° avec des fromages maturés comme l’Epoisse, le Citeaux ou avec des crustacées et du poisson.