100% Sauvignon

Le domaine Roblin est constitué de 85 % de Sauvignon Blanc et 15 % de Pinot Noir en AOP SANCERRE, cultivés sur des sols argilo-calcaires du Kimméridgien (Terres Blanches) et du Portlandien. Le domaine Roblin pratique l’agriculture raisonnée dans le respect de la Nature.

Oeil : Robe jaune clair à reflets vert.

Nez : Le nez explose dans le verre, avec des fruits exubérants, aux parfums de fruits verts et d’agrûmes.

Bouche : Avec une attaque vive et minérale, la bouche s’inscrit dans un style très droit, pourvue d’une finale longue fruitée.

Accord mets et vins : Crevette de la presqu’île au curry et lait de coco frais, carpaccio de korori, poisson cru au lait de coco, tarte au fromage de chèvre.