100% Pinot Noir

Un Pinot Noir contemporain qui réunit toutes les qualités d’élégance et de subtilité de ce cépage en Bourgogne. Une cuvée qui allie équilibre, fraîcheur et fruit au travers de laquelle nous retrouvons la maîtrise en termes de vinification, d’assemblage et de connaissance des terroirs bourguignons.

Œil : Robe rouge rubis à reflets brillant.

Nez : Nez expressif, frais et croquant, de cerise et de gelée de groseille suivi de notes de pâtisserie.

Bouche : Très belle attaque en bouche fraîche et ronde, bien équilibrée. Jolie structure toute en longueur avec des notes d’élevage finement boisées et épicées très bien intégrées. Magnifique exemple typique de Pinot Noir qui allie complexité et fraîcheur.

Accord mets et vins : Plateau de charcuterie, tourte au bœuf, pot-au-feu de volaille, mousse aux fruits rouges.