Ce vin blanc est produit à partir d’une élection de parcelles de Grenache Blanc, Vermentino et Roussane cultivés en agriculture biologique sur les contreforts des Cévennes.
Œil : Robe jaune doré.
Nez : Le nez est intense, élégant et équilibré autour de notes de fleur blanches et de zestes de citron.
Bouche : La bouche déteint une attaque fraiche et acidulée, prenant de l’amplitude.
Accord mets et vin : Servir à 9° avec une terrine de courgette de de thon, un clafoutis de tomate au chèvre, du poulet au citron.
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