60% Syrah, 30% Grenache, 10% cépages divers

Cette appellation est située à l’est de la Vallée du Rhône, dans un secteur abrité du mistral par le mont Ventoux et les monts du Vaucluse. Le Ventoux est un bouquet de fruits rouges avec une belle puissance aromatique. Une gourmandise à ouvrir sans complexe pour se faire plaisir.

Œil : La robe est rouge intense aux éclats noirs.

Nez : Le nez dévoile des arômes de myrtille, cassis, cerise noire, violette et d’épices.

Bouche : La bouche est puissante et structurée aux notes de cerise noire, airelle, myrtille et des touches d’épices.

Accords mets & vin : Servir à 15° avec de la Daube provencale, un barbecue, des terrines, une tomme du beaujolais, un Saint-Marcellin.

Jeb Dunnuck : 90/100

Bettane & Desseauve : 14/20