Ce vin provenant de la région des Pouilles (Sud-est de l’Italie) est caractérisé par son cépage, le sangiovese, le cépage le plus répandu en Italie. Les raisins gorgés de soleil sont vendangés à pleine maturité, puis laissés à macérer afin d’en extraire ses bons arômes.
Visuel : Robe rouge vif.
Olfactif : Fruits de bois, prune. Intensité aromatique légèrement puissante.
Gustatif : En bouche, il est harmonieux avec des notes de fruits des bois.
Accord mets et vins : Entrecôte grillé, bœuf bourguignon, rôti de bœuf, ragoût de veau, escalope de veau, poulet rôti au miel.
Ce vin provenant de la région des Pouilles (Sud-est de l’Italie) est caractérisé par son cépage, le sangiovese, le cépage le plus répandu en Italie. Les raisins gorgés de soleil sont vendangés à pleine maturité, puis laissés à macérer afin d’en extraire ses bons arômes.
Visuel : Robe rouge vif.
Olfactif : Fruits de bois, prune. Intensité aromatique légèrement puissante.
Gustatif : En bouche, il est harmonieux avec des notes de fruits des bois.
Accord mets et vins : Entrecôte grillé, bœuf bourguignon, rôti de bœuf, ragoût de veau, escalope de veau, poulet rôti au miel.
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