59% Grenache Noir, 13% Syrah , 10% Mourvèdre 

Culture Biologique

Oeil: Rouge profond qui s’ouvre sur un bouquet très parfumé et complexe : fruits rouges mûrs (fraises et cerise), épices (cannelle, clou de girofle, tabac) voire encens.

Nez : Le bouquet est très parfumé et complexe sur les fruits rouges mûrs (fraises et cerise), épices (cannelle, clou de girofles).

Bouche : On retrouve cette richesse et cette intensité sur les fruits rouges (cassis), les tanins déjà enrobés grâce à un élevage en grands contenants rendent le vin accessible dès sa jeunesse. Cependant la finale complexe souligne encore la puissance du vin et promet un beau potentiel de garde

Accord mets & vin : Servir à 16° avec des terrines de cerfs et sangliers, un tournedos au fumet, du confit de canard, un gratin de potiron ou un plateau de déliceux assortiments de fromages.

Potentiel de garde jusqu’à 2033