100% Pinot Noir

Œil : Belle couleur rouge cerise profond. 

Nez :Nez élégant et intense où les notes fruitées (fruits noirs, cerise, clafouti) se mêlent harmonieusement aux senteurs boisées (bois noble, vanille et cacao). Les parfums évoluent vers l’écorce et le chocolat noir. 

Bouche :  L’attaque en bouche complexe et veloutée est suivie d’une impression de fraîcheur ferme apportée par l’acidité et les tanins. Un vin complexe, élégant et intense qui se termine par une touche de minéralité et des parfums aux nuances balsamiques (sève de pin) d’une grande fraîcheur.

Accord mets et vins : Un vin fruité et puissant, parfait pour accompagner viandes blanches et volailles: un bon magret de canard au miel, un poulet rôtie,…