Barbera

Œil : Intense robe rouge rubis.

Nez : Nez parfumé avec des arômes de prune sauvage, de confiture de cerise noire, de poivre.

Bouche : Sec mais enveloppant en bouche avec des notes sucrées de fruits rouges ; teneur en alcool équilibrée et étonnamment doux grâce à son acidité réduite.

Accords mets et vins : Il se marie idéalement avec un premier plat de cannelloni avec sauce à la viande ou un ragoût.