A l’œil : Belle robe vert pale cristalline, parfois plus dorée sur des vins de vieilles vignes
Au nez : Nez discret, fin, agréable, (avec des arômes de fleur d’acacia, d’aubépine…)
En bouche : Fin en bouche, nerveux présentant une belle « arête » acide marquant l’équilibre entre acidité et structure.
Accord mets & vin : Le Picpoul de Pinet accompagne naturellement les fruits de mer tels les coquillages, les poissons et les plats traditionnels méditerranéens, mais aussi les dégustations de fromages et de chocolats.