100% Pinot Noir

L’AOC Charmes-Chambertin produit des vins rouges classées parmi les 9 Grands Crus de Gevrey-Chambertin.

Oeil : Très belle couleur rouge profonde.

Nez : Superbe nez complexe et chaleureux de framboise, de mûre, de prune mûre et de nèfle.

Bouche : Magnifique attaque en bouche profonde, veloutée et fraîche à la fois. Arômes de confiture, de kirsch et d’épices douces. Un peu de vanille et de réglisse. Rare combinaison d’amplitude en bouche, de complexité et de fraîcheur, signes de la parfaite maturité des raisins. Tanins parfaitement intégrés et très grande longueur en bouche. Un vin exceptionnel.

Accords mets et vin : Servir à 16°, ce vin d’exception, qui s’associera parfaitement avec des viandes rouges saignantes d’exception (gibiers, filets mignons, coeurs de filet de boeuf,…) et des fromage de Bourgogne.

Vin de longue garde, qui saura tenir 20 ans.