80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Agriculture raisonnée

Descendante d’une famille de vignerons qui cultivait une dizaine d’hectares de vignes et de céréales sous la Révolution, la famille Bourdillas s’agrandissant au fil des générations cultive désormais 112 ha. Aujourd’hui, les 4 frères de la génération actuelle, Philippe, François, Vincent et Bernard, perpétuent les traditions familiales avec le même souci de produire des vins de qualité tout en apportant une attention particulière à l’environnement.

Œil : Vin à la robe rouge sombre avec de beaux reflets violets.

Nez : Une belle expression de fruits mûrs agrémentée de notes épicées.

Bouche : La bouche souple et ronde présente un bel équilibre.

Accord mets et vins : Plateau de fromages doux, entrecôte grillée, poulet rôti au miel, carré d’agneau persillé.