Le Château Joinin, propriété familiale depuis plusieurs générations, fut repris en 1989 par Madame et Monsieur Mestreguilhem qui décidèrent de vinifier eux-mêmes le fruit de leur récolte. Ceux-ci, propriétaires également du Château Pipeau, confortés par l’expérience et le savoir-faire acquis là-bas depuis de nombreuses années, apportent des soins minutieux à la culture de la vigne et à la vinification afin d’élaborer sur le domaine Château Joinin un Bordeaux rouge de très grande qualité.
Œil :Robe rouge grenat à reflets violets.
Nez : Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges et noirs mûrs relevés d’épices.
Bouche : La bouche renoue avec le fruit, fait preuve de volume et de densité, et s’étire dans une finale nette et droite.
Accord mets et vins : Plateau de charcuterie et de fromage, tourte buffalo, poulet et ses frites de pomme de terre, agneau rôti.
Le Château Joinin, propriété familiale depuis plusieurs générations, fut repris en 1989 par Madame et Monsieur Mestreguilhem qui décidèrent de vinifier eux-mêmes le fruit de leur récolte. Ceux-ci, propriétaires également du Château Pipeau, confortés par l’expérience et le savoir-faire acquis là-bas depuis de nombreuses années, apportent des soins minutieux à la culture de la vigne et à la vinification afin d’élaborer sur le domaine Château Joinin un Bordeaux rouge de très grande qualité.
Œil :Robe rouge grenat à reflets violets.
Nez : Le nez dévoile des parfums intenses de fruits rouges et noirs mûrs relevés d’épices.
Bouche : La bouche renoue avec le fruit, fait preuve de volume et de densité, et s’étire dans une finale nette et droite.
Accord mets et vins : Plateau de charcuterie et de fromage, tourte buffalo, poulet et ses frites de pomme de terre, agneau rôti.
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