90% Merlot, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet-franc

Saint-Émilion Grand cru

Cette Syrah se distingue par sa finesse, son élégance et sa longueur en bouche.

Œil : Robe rouge grenat à reflets intense.

Nez : Le bouquet marie harmonieusement les baies noires très mûres et le chêne torréfié.

Bouche : La bouche reste un peu dominée par la barrique neuve mais la matière est là et elle s’épanouira dans deux ou trois ans, lorsque les tanins boisés s’arrondiront.

Accord mets et vins : Plateau de fromages, bœuf bourguignon, gigot d’agneau au four.

James Suckling : 93 / 100 points.