95% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon

Agriculture biologique 

Le vignoble de Poupille est remarquable de part son âge respectable (en moyenne plus de 35 ans). Orienté plein sud sur un côteau, il présente exactement les mêmes caractéristiques que la côte de Saint-Emilion. En patois local, Poupille signifie « le bout du côteau ». Le Château Poupille est le second vin élaboré sur cette appellation.

Œil : La robe est rubis sombre aux nuances prononcées vers le grenat.

Nez : Le nez dévoile des arômes de petits fruits rouges et de fruits à noyau, de violette, framboise et de cuir.

Bouche : L’attaque est expressive et solide et équilibrée, avec une structure tannique, ample et généreuse.

Accords mets & vin : Servir à 16° avec une tarte à la tomate, une pièce de boeuf grillée, un poulet rôti.