90% Sémillon, 10% sauvignon

Blanc liquoreux

Le Château Suduiraut est un premier grand cru de Sauternes. Situé à Preignac, il s’étend sur 92 hectares, non loin du Château d’Yquem et produit l’un des meilleurs vins de l’appellation.

Oeil : Robe jaune paille.

Nez : Beau nez d’ananas complexe et très pur. Notes fumées et minérales.

Bouche : Bouche gourmande sur les fruits à noyaux bien mûrs. On retrouve aussi des notes de miel, de verveine. L’attaque en bouche est suave et rappelle les saveurs du nez avec puissance, mais tout en retenue et en élégance. La finale, veloutée et fraîche, s’étire sur des notes d’oranges juteuses et d’épices.

Accords mets et vin : À servir à 10° avec du foie gras, un plat épicé ou un dessert fruité.