La qualité de ces sols alimentés en eau de façon régulière et sans stress,lui confère une grande richesse et complexité. Mûrissant bien, ce vin possède une belle trame aromatique ainsi que de la souplesse, de la rondeur et beaucoup de soyeux en bouche.
Œil : Belle robe pourpre brillante.
Nez : Le nez évoque des arômes de fruits rouges et noirs relevés d’épices raffinnées.
Bouche : En bouche, l’attaque est gourmande et ample avec des arômes de fruits mûrs. C’est un vin avec une très belle maturité, des tanins présents mais avec un très bel équilibre.
Accords mets & vin : Servir à 16° avec des lasagnes à la bolognaise, un filet mignons de porcs, rôti de boeuf en croute, une tarte fine aux champignons.
La qualité de ces sols alimentés en eau de façon régulière et sans stress,lui confère une grande richesse et complexité. Mûrissant bien, ce vin possède une belle trame aromatique ainsi que de la souplesse, de la rondeur et beaucoup de soyeux en bouche.
Œil : Belle robe pourpre brillante.
Nez : Le nez évoque des arômes de fruits rouges et noirs relevés d’épices raffinnées.
Bouche : En bouche, l’attaque est gourmande et ample avec des arômes de fruits mûrs. C’est un vin avec une très belle maturité, des tanins présents mais avec un très bel équilibre.
Accords mets & vin : Servir à 16° avec des lasagnes à la bolognaise, un filet mignons de porcs, rôti de boeuf en croute, une tarte fine aux champignons.
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