Bourgogne Côte de Nuits

 

Œil :  Superbe couleur foncée, veloutée et profonde.

 

Nez :Très beau nez, très ouvert, frais et mûr à la fois. Des fruits rouges mûrs (cerise) et quelques notes de café.

 

Bouche :Superbe attaque en bouche, veloutée et riche, légèrement épicée, avec des touches de pain d’épices. Bouche chaleureuse. Des notes de fruits noirs (cassis, mûre), puis de chocolat. Les tannins sont bien présents et apportent du corps.

 

Accords mets & vin : Servir à 16° avec du jambon persillé, une salade saison, du bœuf bourguignon ou des rillettes de Mans.