100% Chenin

Un Coteaux du Layon produit par le Domaine des Forges sur le lieu-dit Saint-Aubin.
Pour ce vin blanc moelleux, on appréciera en particulier sa fraîcheur et son équilibre.

Œil : Robe profonde, de couleur jaune or aux reflets verts, évoluant sur le vieil or aux reflets ambrés.

Nez : Nez intense et complexe de miel d’acacia associé aux arômes floraux de la citronnelle et des fruits confits (ananas, abricot, coing). Longue persistance aromatique avivée par des notes de fruits frais.

Bouche : Bouche ronde et pleine, parfois onctueuse mais toujours équilibrée par une vivacité franche et rafraîchissante.

Accord mets et vins : Apéritif, foie gras sur toaste, côte de porc grillée, tarte à la fraise.