100% Pinot Noir

Le village qui monte. Localisé tout au nord de la Côte de Nuits, et un peu moins connu que ses voisins situés plus au sud, Marsannay est le village qui monte. De grands viticulteurs, notamment quelques vignerons emblématiques de Gevrey-Chambertin, y cultivent des vignes situées sur de beaux terroirs très variés. Marsannay constitue un excellent rapport qualité prix en Côte de Nuits.

Oeil : Belle couleur rouge sombre.

Nez : Nez frais et expressif de cerise griotte, de groseilles et de cassis au sucre, de coulis de fruits rouges puis de dragées et d’amande fraîche.

Bouche :  Belle attaque en bouche veloutée, élégante et pure. Notes d’angélique et de curcuma, petite touche fumée de tabac blond. La belle acidité associée aux arômes de fruits sauvages (fraise des bois, églantine) et de menthe ciselée renforce l’impression de fraîcheur. Joli tanin élégant. Beau caractère Côte de Nuits pour un vin qui demandera un peu de temps pour atteindre sa plénitude.

Accords mets et vin : Servir à 15° avec un Pot-au-Feu, un coq au vin, un boeuf bourguignon et un poulet basquaise.